スーパーのコロッケや唐揚げ。
家で温め直すと、
・ベチャッとする
・油っぽくなる
・衣がしんなりする
こんな経験ありませんか？
トースターを使えばある程度カリッとしますが、出すのが面倒だったり、洗い物が増えたり。
そこで気になったのが「レンジメート」という調理器具です。
電子レンジだけで、揚げ物をカリッと温め直せるというもの。
実際のところどうなのか、いくつか試してみました。
レンジメートで揚げ物を温め直しでカリッと 結論：レンジだけで“ある程度”カリッとは可能
まず結論から言うと、
「レンジ特有のベチャッと感はかなり軽減される」
という印象でした。
揚げたて完全再現とまではいきませんが、普通のレンジ温めより明らかに仕上がりは良いです。
レンジメートで揚げ物を温め直しでカリッと｜実際に試した揚げ物
① 唐揚げ
600Wで約2～3分。
途中で一度ひっくり返しました。
仕上がりは、
・表面が乾く
・ベタつきが少ない
・中はふっくら
通常のレンジより油っぽさは抑えられます。
② コロッケ
コロッケは違いがわかりやすいです。
普通のレンジだと衣が完全に湿りますが、レンジメートでは表面が乾き、軽いサクッと感が戻ります。
「ちゃんとコロッケの食感」になります。
③ 天ぷら
天ぷらはやや難易度高め。
トースターのほうがカリカリ度は上ですが、レンジだけでここまでできれば十分という印象。
レンジメートで揚げ物を温め直しでカリッと｜他の温め方法と比較
| 温め方法 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| トースター | カリカリ度は高い | 予熱が必要 出し入れが手間 |
| フライパン | 仕上がりは良い | 洗い物が増える 油はねの可能性 |
| ノンフライヤー | カリカリ最強クラス | 本体が大きい 準備がやや面倒 |
| レンジメート | 電子レンジのみ 洗い物が少ない 手軽さが強み |
大量調理には不向き（※目安） |
「最高の仕上がり」よりも「手軽さとのバランス」を重視する方向けという印象です。
レンジメートで揚げ物を温め直しでカリッと｜デメリットもある
良い点ばかりではありません。
・大量調理には向かない
・最初は加熱時間の調整が必要
・サイズ確認が必要
特に、一度にたくさん温めたい人には不向きです。
レンジメートで揚げ物を温め直しでカリッと｜こんな人には向いているかも
・揚げ物をよく買う人
・一人暮らし
・トースターを持っていない
・洗い物を減らしたい人
・忙しくて時短したい人
逆に、
「最高レベルのカリカリを求める」ならトースターやノンフライヤーのほうが満足度は高いかもしれません。
レンジメートで揚げ物を温めなおしてカリッとなる？実際に試してわかったこと まとめ
レンジメートは、
〇 電子レンジだけで完結
〇 ベチャッと感をかなり軽減
〇 手間が少ない
という特徴があります。
「揚げ物の温め直しがちょっとストレス」
という人にとっては、ひとつの選択肢になる調理器具です。
完璧な再現を求めるというより、
“ラクにそこそこ以上の仕上がり”
を目指す人向け。
揚げ物の温め直し方法を見直したい方は、参考にしてみてください。
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＞レンジメートで揚げ物を温めなおして本当にカリッとなる？本音レビュー
