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作り置きは料理下手の味方!晩ごはんもお弁当も楽ができるコツはこれ!

<p><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;mainichi-wakuwaku&period;net&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2021&sol;12&sol;tukurioki1&lowbar;R-271x300&period;jpg" alt&equals;"" width&equals;"271" height&equals;"300" class&equals;"alignnone size-medium wp-image-1598" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>フルタイムで勤務している私。<br &sol;>&NewLine;実は料理下手なんですよね&lpar;&Hat;&Hat;&semi;&rpar;<br &sol;>&NewLine;帰宅後の夕食作りと毎朝のお弁当が<br &sol;>&NewLine;忙しすぎてかなり負担でした。<&sol;p>&NewLine;<p>その状況を変えてくれたのは<br &sol;>&NewLine;友達のオススメ「作り置き」<br &sol;>&NewLine;見よう見まねでやってみたけど<br &sol;>&NewLine;やっぱり上手くいきませんでした。<&sol;p>&NewLine;<p>そんな私でもコツを覚えたら<br &sol;>&NewLine;夕食もお弁当もあっという間に<br &sol;>&NewLine;作れるようになったんです&Hat;&Hat;<br &sol;>&NewLine;その方法とコツをお伝えします。<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--more-->  <&sol;p>&NewLine;<h2>作り置きのコツは、まずは量!<&sol;h2>&NewLine;<p>友達とランチに行ったときのことでした。<br &sol;>&NewLine;疲れて帰ってきてからの夕食作りと<br &sol;>&NewLine;毎朝のお弁当作りが負担なのよ~<br &sol;>&NewLine;って愚痴っていたら<br &sol;>&NewLine;「つくりおきすればいよ」と。<&sol;p>&NewLine;<p>作り置きをすれば<br &sol;>&NewLine;毎日メニューを考えなくていいし<br &sol;>&NewLine;しょっちゅうスーパーに行かなくてもいい。<br &sol;>&NewLine;帰ったら温めて出すだけでいい!<br &sol;>&NewLine;なんて魅力的!<&sol;p>&NewLine;<p>で早速ネットの情報を参考に<br &sol;>&NewLine;まずは野菜とお肉炒めや<br &sol;>&NewLine;生姜焼きなどを作ってみました。<&sol;p>&NewLine;<p>タッパに入れてよし!と思ったのですが<br &sol;>&NewLine;その日の夕食に全部なくなってしまいました&lpar;&semi;&DiacriticalAcute;&Dcy;`&rpar;<br &sol;>&NewLine;つくりおきってどういうこと?<&sol;p>&NewLine;<p>またとりあえず肉を買ってきて<br &sol;>&NewLine;火を通して保存してみたら<br &sol;>&NewLine;結局アレンジ方法が思いつかず<br &sol;>&NewLine;食べないまま日にちが経ってしまうことも。<br &sol;>&NewLine;食材を無駄にしては意味がありませんね。<&sol;p>&NewLine;<p>やっぱり料理下手には<br &sol;>&NewLine;つくりおきなんて向いてないのかなあ。<&sol;p>&NewLine;<p>そこで、教えてくれた友達にコツを聞きました。<br &sol;>&NewLine;つくりおきをする量は<br &sol;>&NewLine;目安は3~4日程度のおかずで<br &sol;>&NewLine;何をどんな料理にするかを決めておくこと。<br &sol;>&NewLine;お弁当用も一緒に作っておくと便利よ。<&sol;p>&NewLine;<p>なるほど!!<br &sol;>&NewLine;料理下手ならなおさら<br &sol;>&NewLine;計画性が必要だったんですね。<&sol;p>&NewLine;<p>明日からの3日分のおかずを決め<br &sol;>&NewLine;それに合わせてつくりおき。<br &sol;>&NewLine;メインの肉料理を中心に決めて<br &sol;>&NewLine;唐揚げ・豚のしょうが焼き・ピーマンの肉づめ<br &sol;>&NewLine;ハンバーグ・鶏ハムなど作ります。<&sol;p>&NewLine;<p>野菜はほうれん草やアスパラ・もやしなどは<br &sol;>&NewLine;茹でて水切りしたらタッパに。<br &sol;>&NewLine;ひじきやカボチャやナスは<br &sol;>&NewLine;煮ておきます。<br &sol;>&NewLine;ゆで卵も5~6個作っておくといいですよ。<&sol;p>&NewLine;<h2>作り置きの晩ごはん編<&sol;h2>&NewLine;<p>メインの肉料理を温めて出し<br &sol;>&NewLine;茹でておいた野菜は当日に<br &sol;>&NewLine;ベーコンや卵で炒めたりすれば<br &sol;>&NewLine;すぐに副菜に活用できます。<&sol;p>&NewLine;<p>生野菜のサラダはつくりおきできませんが<br &sol;>&NewLine;メインを温めている間に切るので<br &sol;>&NewLine;あまり大変さを感じなくなりますよ。<&sol;p>&NewLine;<p>こうすることで帰宅後すぐに夕食ができあがるので<br &sol;>&NewLine;ゆっくりと子供の話を聞いたり<br &sol;>&NewLine;宿題を見たりする時間ができました&Hat;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<h2>夕食とかぶらせないお弁当編<&sol;h2>&NewLine;<p>つくりおきしていれば<br &sol;>&NewLine;朝作るお弁当はほとんど詰めるだけ!<&sol;p>&NewLine;<p>例えばハンバーグを作る時は<br &sol;>&NewLine;お弁当用に小さいハンバーグも作ります。<&sol;p>&NewLine;<p>お弁当は普通のハンバーグで<br &sol;>&NewLine;夕飯は煮込みハンバーグにするとか<br &sol;>&NewLine;チーズを乗せて温めてみる。<&sol;p>&NewLine;<p>生姜焼きは2枚ほど違う味で焼いておき<br &sol;>&NewLine;それをお弁当のおかずにする。<br &sol;>&NewLine;ちょっとだけ味変したり<br &sol;>&NewLine;お弁当とその日の夕食がかぶらないように<br &sol;>&NewLine;ずらすだけで大丈夫。<&sol;p>&NewLine;<p>副菜も炒めたり和えたり<br &sol;>&NewLine;ベーコンやハムで巻くだけで<br &sol;>&NewLine;なんとなくオシャレ感が出ます。<&sol;p>&NewLine;<p>竹輪やかまぼこはあらかじめ切っておいて<br &sol;>&NewLine;煮てあるものは入れるだけ。<br &sol;>&NewLine;ゆで卵は半分に切って入れると<br &sol;>&NewLine;彩りもよくなりますヨ。<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--OffMiddle--><br &sol;>&NewLine;<&excl;--Ads1--><&sol;p>&NewLine;<h2>つくりおきのちょこちょこ足し<&sol;h2>&NewLine;<p>3日分作るだけでも2時間はかかってしまてるので<br &sol;>&NewLine;3日後の平日にまたそれをやるのは<br &sol;>&NewLine;気力がありません&lpar;-&lowbar;-&semi;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>かといって<br &sol;>&NewLine;1週間分をいっぺんに作るのは<br &sol;>&NewLine;私には難しいです。<&sol;p>&NewLine;<p>副菜は当日に手を加えることがあるので<br &sol;>&NewLine;毎日少しは調理をしなければなりませんが<br &sol;>&NewLine;ただメイン料理を作ってあるということが<br &sol;>&NewLine;私にとっては最大のメリット。<&sol;p>&NewLine;<p>なので週の後半の夕食やお弁当のおかずは<br &sol;>&NewLine;副菜を作ると同時にちょこちょこ作ってます。<&sol;p>&NewLine;<p>レンジでチンして料理できるもだと<br &sol;>&NewLine;フライパンも汚れないのでいいですよ&Hat;&Hat;<&sol;p>&NewLine;<p>タッパに鶏肉と醤油と砂糖など<br &sol;>&NewLine;調味料を入れてレンジでチン。<br &sol;>&NewLine;そこへゆで卵入れておけば<br &sol;>&NewLine;次の日には煮卵になっています。<&sol;p>&NewLine;<p>それだけで次の日のメイン料理できあがり。<br &sol;>&NewLine;このくらいの手間なら<br &sol;>&NewLine;副菜を用意しながらついでにできますよね。<&sol;p>&NewLine;<p>このように週の後半は<br &sol;>&NewLine;つくりおきの追加をしていけば<br &sol;>&NewLine;メイン料理はつくりおきが継続でき<br &sol;>&NewLine;夕食準備が楽な状態が維持できますよ~&sung;<&sol;p>&NewLine;<h2>作り置きをやってみようと思ったきっかけ<&sol;h2>&NewLine;<p>フルタイムで働いている私。<br &sol;>&NewLine;帰宅後にすぐ夕食作りに取り掛かります。<&sol;p>&NewLine;<p>子供の話を聞きながら<br &sol;>&NewLine;目と耳と手と頭をフル回転させて<br &sol;>&NewLine;毎日必死に、そう必死に<br &sol;>&NewLine;キッチンに立っていました。<&sol;p>&NewLine;<p>料理下手な私にとっては<br &sol;>&NewLine;メニューを決めるのも一苦労。<br &sol;>&NewLine;スーパーで買い物をして帰ると<br &sol;>&NewLine;「今日のご飯なに?」という<br &sol;>&NewLine;子供からの質問にいつもイラッとしてました。<br &sol;>&NewLine;(イカンイカン)<&sol;p>&NewLine;<p>朝は朝で大変です。<br &sol;>&NewLine;高校生のお弁当作りにも苦戦していました。<br &sol;>&NewLine;夕食の残りだと文句言われるし<br &sol;>&NewLine;かといってアレンジもできない・・・<&sol;p>&NewLine;<p>冷凍食品ばかりだとお金がかかる。<br &sol;>&NewLine;お弁当用に毎朝作っていました。<br &sol;>&NewLine;も~~~忙しすぎる~~!<&sol;p>&NewLine;<p>友達とランチに行き<br &sol;>&NewLine;この状況を愚痴っていたら<br &sol;>&NewLine;「つくりおきすればいよ」と。<&sol;p>&NewLine;<p>作ったものがどれだけ日持ちするのかとか<br &sol;>&NewLine;どんな料理方法があるのかとか疑問だらけ。<br &sol;>&NewLine;友達は「ネットで調べればいいんだよ」<br &sol;>&NewLine;「まねしていればそのうち慣れる」<br &sol;>&NewLine;そっか!まねすればいいなんて簡単そう。<&sol;p>&NewLine;<p>帰宅後の時間を楽にしたい!<br &sol;>&NewLine;私がつくりおきに挑戦するきっかけでした。<&sol;p>&NewLine;<p>でも、すぐにはうまくいかななったんですよね。<br &sol;>&NewLine;だから、あなたも同じように悩んでるのでしたら<br &sol;>&NewLine;作り置きをやって見てください!<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--OffBfLastPara--><br &sol;>&NewLine;<&excl;--Ads2--><&sol;p>&NewLine;<h2>まとめ<&sol;h2>&NewLine;<p>毎日の晩ごはんやお弁当のメニューを決め<br &sol;>&NewLine;仕事から帰ってきてすぐに作る大変さ。<br &sol;>&NewLine;それに加えてお弁当も作らなきゃいけなくって<br &sol;>&NewLine;頭を抱えてました・・・<&sol;p>&NewLine;<p>それを解決してくれたのはつくりおき!<br &sol;>&NewLine;チャチャチャっと料理作るのが苦手だからこそ<br &sol;>&NewLine;メインの料料理が決まっていて<br &sol;>&NewLine;作ってあることが最大のメリットです。<&sol;p>&NewLine;<p>形や味を変えたり<br &sol;>&NewLine;夕食との組み合わせをずらすことで<br &sol;>&NewLine;お弁当のつくりおきも同時にできますヨ!<&sol;p>&NewLine;<p>いっぺんに作るのは週1回だけ。<br &sol;>&NewLine;あとはちょい足しで作っていくと<br &sol;>&NewLine;料理下手でも負担が少ないですよね。<&sol;p>&NewLine;<p>作り置き、是非1度やってみて下さい。<br &sol;>&NewLine;晩ごはんやお弁当づくりが<br &sol;>&NewLine;ずいぶん楽になりますよ。<&sol;p>&NewLine;

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